EKON Santorini Multi Çok İşlevli Fırın, farklı pişirme ihtiyaçlarını tek bir cihazda buluşturan, kompakt ve yüksek verimli bir fırın çözümüdür. Aynı anda çeşitli ürün gruplarını farklı pişirme yöntemleriyle hazırlayabilme özelliği sayesinde, işletmelere hem zaman hem de alan tasarrufu sağlar. 

Fırının üst bölümünde yer alan 5 tavalı döner konveksiyonel pişirme alanı, turbo fan sistemi ve buhar desteğiyle donatılmıştır. Bu bölüm; simit, poğaça, mayalı ürünler, kek, pasta ve börek gibi ürünlerin homojen ve ideal şekilde pişirilmesini sağlar.  

Orta bölümdeki taş tabanlı fırın haznesi, geleneksel taş fırın lezzetini modern teknolojiyle birleştirir. Alt ve üst ısı kaynakları bağımsız olarak ayarlanabilir, bu da farklı ürün tiplerine özel pişirme profilleri oluşturma imkânı sunar. Ekmek çeşitlerinden pizzaya kadar geniş bir yelpazede ürün, bu alanda mükemmel sonuçlarla pişirilebilir. 

Alt kısımda yer alan ısı kontrollü mayalama kabini, donmuş veya taze mayalı ürünler için ideal fermantasyon ortamı sağlar. Kontrollü sıcaklık seviyesi sayesinde hamurun istenilen yapıya ulaşması sağlanır. 

Mevcut iç aydınlatma ve fırın kapısında bulunan geniş temperlenmiş çift camlı kapı sayesinde ürünün rahat pişme sürecini izlemek mümkündür. Ayrıca fırın kapısında bulunan yüksek sıcaklığa dayanıklı kapı contası sayesinde buhar kaybı engellenmektedir. 

Yüksek ısıya dayanıklı kilitlenebilir döküm tekerlek kullanılır. Pistonlu kapı kolu yapısı sayesinde kolay kullanım sağlanır. 

Dokunmatik renkli kontrol paneli ısıtma derecesini, pişirme süresini, buhar zamanını ve miktarını kolayca yapılabilmesini sağlamaktadır. Fırın sıcaklığı otomatik olarak ayarlanan derecede sabit kalmakta ve fırın ayarlama pişme süresi tamamlandığında sesli ikaz vermektedir. 

Tamamen Elektrikli model olarak üretilmektedir.